La Asociación de Amigos de la Casta Navarra es una entidad sin ánimo de lucro que promueve todo tipo de actividades encaminadas a potenciar la raza de ganado bravo denominada "Casta Navarra", su conservación en el ámbito de las ganaderías de reses bravas y un mayor conocimiento de la misma por parte de los aficionados.

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VISITA A LA GANADERIA DE D. VICENTE DOMINGUEZ.
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Visita realizada el 14 de enero 2007 a la Ganadería de D. VICENTE DOMINGUEZ por los Socios de AMIGOS DE LA CASTA NAVARRA.

VISITA A LA GANADERIA DE VICENTE DOMINGUEZ. El pasado domingo día 14 la mayor parte de los Socios de la Asociación Cultural AMIGOS DE LA CASTA NAVARRA, “AMICASNA”, realizamos una visita a la Ganadería de D. VICENTE DOMINGUEZ, en Funes. Procedentes de diversos puntos de Navarra, La Rioja y Guipúzcoa nos juntamos a las 10 de la mañana en el Hotel-Restaurante PEÑALEN, entre Peralta y Funes, punto de encuentro previsto. Allí acudío también el Ganadero, acompañado de su esposa PILI ESTARRIAGA. Después de los saludos de rigor Vicente nos guió hasta su finca de La Plana donde pastan sus vacas de vientre durante el invierno y, en el verano, utiliza para embarque y desembarque de vacas, novillas y capones que utiliza en todo tipo de festejos populares. Una finca hermosa, amplia, con un suelo pedregoso que facilita la filtración del agua y evita el barro al ganado. Mientras Vicente con su todo-terreno nos iba llevando entre las vacas en pequeños grupos, Pili nos deleito al resto del grupo con sus comentarios sobre la historia de la ganadería, con sus luces y sus sombras. Luces, por las grandes vacas que tuvieron y tienen…. Por la excelente acogida a su ganado en todos los lugares donde acuden…. Por los premios y reconocimientos que obtienen sus reses…. Sombras…, por culpa de los saneamientos sobre todo…, ya que hace unos 8 años tuvieron que sacrificar prácticamente todas sus antiguas vacas. Solo se salvaron unas 20 becerritas que la propia Pili crió a biberón. Se los daba de noche, a oscuras y entre las maderas que las encerraban en la nave donde las alojaron . También nos sorprendió con su amistad con un manso. Su manso preferido, el “Chato”, que acudió a su voz incluso cuando estábamos todo el grupo enracimado a su alrededor. Al Chato también lo crió a biberón. Come de su mano, se deja acariciar, incluso “le da besos”, aunque el domingo no lo consiguió. Quizá es que sea tímido ante extraños y los guarde para cuando estén a solas. Y el pequeño Ander, el hijo de Ramón, se lo pasó “pipa” acariciando al Chato y dándole de comer a la mano. Y volviendo a los paseos con Vicente, pudimos comprobar con todo detalle las características de su ganado. Unas 200 vacas y utreras con un fenotipo extraordinario de “Casta Navarra”. Sus procedencias son GABAS, NOGUE y JULIO AGUIRRE. Y algo que nos sorprendió para la época del año en que estamos. La mayor parte ya habían parido o estaban pariendo estos días, por lo cuál pudimos disfrutar viendo las travesuras de los becerretes, algunos de horas. Este año tienen los pequeños una buena climatología, sin hielos ni lluvias. En años anteriores los ganaderos tuvieron muchas bajas a causa de los fuertes hielos que congelaban a los recién nacidos becerretes antes de que sus madres los secaran con su lengua. Nos informaron que tienen dos sementales los cuales echan a las vacas solamente durante dos meses al año, con el fín de que la época de parición sea muy homogénea hacia principios de año y así las vacas ya estén fuertes para sus actuaciones durante el verano. Y no les preocupa demasiado que algunas vacas no queden cubiertas. “Más fuertes estarán en las plazas y calles y darán más guerra”, nos decía Vicente, “y así puedo reservar algo a las preñadas y no agotarlas”. Después de pasearnos a todos y sacar un montón de fotos y videos, contestar a mil preguntas y contar otros mil chascarrillos, nos guiaron hasta los cortados de Peñalén, encima de donde se juntan el Arga y el Aragón. Allí nos mostraron toda la vega de Funes, Peralta, Villafranca, Marcilla….., y Pili nos contó el triste final de “Sancho, el de Peñalén”. Desde allí nos llevaron a la corraliza donde, entre Funes y Marcilla, tienen a los machos. Allí disfrutamos viendo en un campo anexo a los sementales actuales y a los futuros. Un par de impresionantes toros nos miraron desafiantes mientras que un grupo de novillos y erales correteaban asustados mostrándonos toda su bella estampa. El futuro está asegurado. Por lo menos en ésta Ganadería. Bueno, en ésta y en la de su hijo JUAN CARLOS que marca con el hierro de “DOMINGUEZ ESTARRIAGA”. Y de allí, a comer. Lo hicimos en el mismo Restaurante Peñalén donde nos juntamos a la mañana. Lo hicimos muy a gusto, tanto por las viandas como, y sobre todo, por las numerosas conversaciones mantenidas por los asistentes. Vicente y Pili fueron el blanco de muchas preguntas, sobre todo al principio. Luego todos nos echamos al ruedo y aquello fue un agradable y constructivo coloquio sobre la Casta Navarra en particular y la Tauromaquia en general. Se podría escribir un buen libro con lo que allí salió a relucir. Satur ya anduvo tomando apuntes, la ocasión lo merecía. Una vez que fueron desfilando los comensales de las otras mesas, ya solos, saqué mi “chuleta” sobre cosas que están en la mente de muchos de los Aficionados a la Casta Navarra. Y aquí tengo que decir algo importante. D. VICENTE DOMINGUEZ es el Presidente de la ASOCIACION DE GANADEROS DE CASTA NAVARRA “ACASNA”. Y el haber empezado nuestras visitas por él ha sido por dos motivos importantes. Por Ganadero y por Presidente de “Acasna”. Cortesía obliga, primero el Presidente. Del ganadero y su ganado, ya he escrito más arriba. Del Presidente y Acasna, lo voy a hacer ahora. Y, de salida, agradezco a VICENTE y PILI la amabilidad que nos demostraron y la franqueza con que contestaron a mis preguntas. Y a lo que luego preguntaron y comentaron el resto de los asistentes. Como podéis imaginar, Socios y Aficionados que leáis éste artículo, mis preguntas fueron encaminadas a resolver ésas múltiples dudas que tenemos todos sobre si “hay Casta Navarra”, si el Gobierno de Navarra “colabora económicamente lo suficiente para conservarla”, de “como se hicieron los análisis” hace 6 años, de si los seis ganaderos que se prestaron al análisis de sus reses “conocen los resultados oficiales”, etc. etc. Y las contestaciones, tanto del Ganadero como de su esposa, fueron clarísimas: -El Gobierno de Navarra pagó el costo de los análisis. -La ayuda económica a los ganaderos de Casta Navarra “es poca”. -Aún no se ha puesto en marcha el “Libro Registro Genealógico”. -El criterio que quiere seguir el Gobierno “lo consideran bueno”. Va en la línea de establecer “un pedigree” de las reses de cada ganadería. -Respecto a los análisis, se efectuaron “res por res” (en su ganadería se obtuvieron las muestras de sangre a la vez que se hizo el saneamiento anual. Es decir, se tomaron dos muestras de sangre a cada res). -Los análisis demostraron la diferenciación de la “Raza Casta Navarra” respecto a otras razas de ganado de lidia. -Del resultado de los análisis “se informó individualmente a cada ganadero”, aportando datos fehacientes. -Los análisis demostraron que “existen diferentes grupos o familias” entre las reses consideradas de Casta Navarra, con una serie de parámetros comunes entre todas las ganaderías analizadas y otros parámetros que suponen diferenciación en virtud del “aislamiento” de cada ganadería a realizar “cruzamientos con otros reproductores de otras familias o grupos”. Es decir, hubo y hay ganaderos que “han mantenido su ganadería a base de machos y hembras propios sin aporte exterior” y otros “que han incorporado reproductores de otras ganaderías de confianza”. En cuanto al ofrecimiento de AMICASNA de colaborar con los ganaderos, lo consideraron muy interesante. Consideran que debemos realizar cuantas gestiones y actuaciones sean posibles para “que se hable”, “se informe”, “se publique”, “se gestione ante las Administraciones (Foral, Municipal, etc.) todo tipo de colaboración”. Por ejemplo: Que los Ayuntamientos y Empresarios cuando anuncien en sus festejos “reses de Casta Navarra” EXIJAN que se documente dicha procedencia. Esto evitaría ciertas “incidencias” que muchas veces valoramos los aficionados desde los tendidos. Y las posibilidades que nos dan nuestros Estatutos nos lo permiten. Debemos hacerlo como AMIGOS DE LA CASTA NAVARRA. Es nuestro deber. Espero que lo que he expuesto os aclare algunas dudas e ideas. También que aquellos amantes de la Casta Navarra que lo leáis divulguéis nuestra web www.amigoscastanavarra.org entre vuestros amigos aficionados y, como no, os hagáis Socios si lo consideráis oportuno. Cordialmente., Luis Javier Crespo – Presidente de AMICASNA. Fotos: La del grupo es de Angel López Alemán El resto de Mª Carmen Jordana

























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